你猜反应速度最快的哺乳动物是什么？不是速度王者猎豹，也不是猎杀毒蛇的蛇獴，而是这种生活在地下毛茸茸的、长相怪异的小动物。它叫星鼻鼹，鼻子周围有22条肉质触手，让人印象深刻。

这些触手覆盖着微小的感觉感受器，可以检测震动、温度和化学物质等各种刺激。

它们利用这些触手扫描周围环境，并在黑暗潮湿的土壤中寻找食物。

科学家测量它们的反射反应时间小于5毫秒，成功登顶反应最快的哺乳动物，实际上这个速度比人眨眼还要快——我们每次眨眼的时间大约需要 100 毫秒。

这个反应速度让它们能够在8毫秒内判断某种东西是否可食用，被吉尼斯世界记录评为速度最快的采集者。

之所以星鼻鼹反应速度如此之快，是因为它们的大脑有一种特殊的适应特征，让它们能够更快速的处理感官信息。

它们的大脑皮层有很大一个区域专门用于处理鼻子回收的信号，有意思的地方是，这些信息有专门的通道，这个通道绕过了丘脑，直接与运动皮层相连。

对于其它动物而言，丘脑的功能类似一个中继站——在感觉信号到达大脑皮层之前对其进行过滤和延迟。

通过跳过丘脑，星鼻鼹几乎可以立即对鼻子的感觉做出反应，因此它们拥有比任何其他哺乳动物更快的反应速度。